2 de octubre de 2012

Chipirones en salsa de almendras




Ingredientes.

250 gr. de chipirones (chopitos, puntillas..) frescos
12 almendras fritas.
Un poco de aceite de oliva.
Un poco de vino tinto.

Elaboración:

Lavar varias veces los chipirones.
Freir las almendras y reservar.
En una cazuela poner un poco de aceite, rehogar los chipirones,
Añadir el vino y las almendras picadas.
Dejar reducir y servir